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肉类冷库工程案例展示

发布日期:2020%-11%-19%  浏览次数:


肉品行业冷库

 
肉品行业冷库

★肉类冷库特点:
 
1、冷鲜肉选择由彩色钢板,库板的不锈钢板,无毒,无味,不生锈,可以降低,以达到最高效率的制冷,由于内外的温差所产生的热量,制冷系统,国家卫生标准符号
2、良好的保温:肉类冷采用先进的复合材料制成的复合墙板,重量轻,强度高,耐热性好,耐腐蚀,抗老化,防蛀,无毒,防霉,以超低的保温材料下更能显示其优越性。
3、制冷设备节能,低噪音:冷鲜肉选用进口或国产制冷压缩机,能耗低,噪音低。
4、位数码显示微电脑全自动电气控制,自动恒温空调,冷肉无需人工操作。

①缩短感冒的时间,直接冷冻气温将开始在低热量率,引起人体表面温度快速下降。由于表面层中快速冷冻,从而使所述主体和所述内面层的增加的温度差。同时,表面的水结冰,热导率增加,从而加速冷却身体深部的过程中,缩短了肉冷冻时间。直接冻结冻结时间可掌握在16小时左右,冷处理周期为一天。因此,使用直接的冻结过程之前冷却比冷冻32~36℃时可超过50%,节省时间。
②减少水分流失,经过测试,直接使用冷冻肉生产过程中,消耗少干,比非直接冻结约低88% 。
③节省电力消耗,经过测试,每个冷冻肉类消费直接冻结过程一吨63kW.h,并冻结1吨肉类消费前冷却是23.6Wh(冷却)+57 KW.H (冷冻) = 80.6kW.h.每吨冻肉直接节能技术17.6kW.h.
④减少建筑面积冰冻非一日之寒,例如,只有肉挂40吨干肉之间的两个,不需要设置冷却间的100T,从而可以减少建筑面积约30 %。
⑤节省劳力,不冻结由于直接冷却过程,这样可以减少处理量,节省劳动力的约50%。
 

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